Суп с огурцами и помидорами

На 6 порций:
4 помидора, очищенных от кожуры и семян
1.5 килограмм арбуза, если возможно, то без косточек
10 см кусок огурца, очищенного от кожуры и семечек
2 пера зеленого лука, мелко порезанных
1 ст л свежей мяты, порезанной
соль и перец, мята для украшения

1. Острым ножом порежем 1 помидор на кусочки 1 см.

2. очистим арбуз от корки и семечек.

3. положим оставшиеся помидоры в блендер или кухонный комбайн и взобьем, затем добавим помидор, лук, огурец и арбуз, все порубим. приправим по вкусу у перемешаем с порезанным помидором.

4. охладим суп на ночь в холодильнике.

На заметку

Этот суп становится вкуснее, если охлаждаем его ночью.